Kurikulum Program Studi S1 Pariwisata dapat ditempuh mahasiswa dalam kurun waktu sembilan semester. Kurikulum tersebut disusun dalam bentuk paket arahan semester. Capaian pembelajaran S1 Pariwisata terdiri dari beberapa aspek berikut, yaitu penguasaan pengetahuan dan keterampilan khusus.
Penguasaan Pengetahuan
- Menguasai konsep teoritis pariwisata secara mendalam, meliputi: sistem pariwisata dan fenomena pariwisata; pembangunan pariwisata berkelanjutan; sumber daya, infrastruktur dan daya tarik pariwisata; tipologi dan perilaku wisatawan; dan siklus hidup pariwisata.
- Menguasai konsep teoritis: antropologi budaya wisatawan; manajemen operasional organisasi layanan jasa dan produk pariwisata; manajemen, SDM, keuangan, organisasi layanan jasa dan produk pariwisata; dan manajemen pemasaran layanan jasa dan produk pariwisata.
- Menguasai konsep dan prinsip kode etik global pariwisata.
- Menguasai pengetahuan faktual tentang indeks daya saing pariwisata.
Keterampilan Khusus
- Kemampuan mengidentifikasi, menganalisis, mengevaluasi dan memberikan rekomendasi perbaikan efektivitas interaksi antar pemangku kepentingan pada aspek kepariwisataan dalam satu destinasi skala tapak dan usaha skala kecil dan menengah, menggunakan metode analisis dampak, analisis kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman, serta analisis berbasis hirarki dan kinerja
- .Kemampuan mengidentifikasi dan menganalisis faktor-faktor yang berperan dalam efektivitas implementasi kebijakan pemerintah yang membidangi kepariwisataan
- .Kemampuan meningkatkan kinerja organisasi usaha-usaha bidang kepariwisataan pada skala kecil dan menengah di bidang dan area hospitality, pengembangan profesionalisme penyedia jasa pariwisata, promosi dan pemasaran, serta manajemen keuangan.
